Her sene olduğu gibi bu sene ağustos ayı sonunda acı biber turşusu yaptım. 350 gr lık kavanozlarda toplam 40 tane. Ölümcül seviyedeki acıları sevmiyorum, biraz daha aromatik acıları tercih ediyorum. İlk açtığım kavanoz sanki salatalık yada lahana turşusu gibiydi. Bir hata yapmışımdır diye düşündüm ve bir kavanoz daha açtım oda aynı çıktı. Sonra bir kaç tane daha açıp denediğimde onlarda aynı çıktı. Nasıl olur dedim? Tam zamanında aldım biberleri. Jalapeno biberi olarak bilinen 7cm - 8cm uzunluğunda koyu yeşil biberler. Bu konuda kedi blogumda bozuk tatlar başlıklı bir yazı bile yazdım Yazı bu: https://keyifleryerinde.com/gundemim/bozuk-tatlar/ ). Hata bendemi yoksa biberlerde mi bir sorun var hala anlayamadım.