1 kiloluk kavanozları ağzına kadar turşu malzemeleri ile dolduruyoruz.
Kavanozun üzerine 1 su bardağı üzüm sirkesi, 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 yemek kaşığı limon tuzunu koyuyoruz.
Üzerini geçecek kadar kaynar su ekliyoruz.
Turşu biraz ekşi olursa daha kütür kütür olur. Kaynar su ile yapıldığı için bir gece dışarıda durmalı, ertesi gün buz dolabına koyun.
Kaynar su ile yapınız.