Blogger İsmet Erten
6 Takipçi
6 Tarif
Foccacia Ekmeği
Kolay
10-12 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 50 Dakika
Malzemeler
  • Un - 500 gr.
  • Ilık su - 350 ml.
  • İnstant Maya - 2 paket
  • Kurutulmuş Domates - 35 gr.
  • Zeytinyağı - 30 gr.
  • Zeytinyağı - 3 kaşık (Üzeri için)
  • Zeytin - 70 gr. (Çekirdeğinden ayrılmış)
  • Kekik - 1 çay kaşığı
  • Biberiye - 1 çay kaşığı
  • Tuz - 1 çay kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • Kurutulmuş domatesleri minik minik kesip kaynar su da yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu güzelce süzüp bir kaba alın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp 2’ye 3’e bölün domatesler ile karıştırın.

  • Mayayı , hamuru yoğuracağınız derin bir kaba alıp üzerine bir miktar ılık su ekleyip mayayı çözün. Daha sonra un, tuz ve suyu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. Vıcık vıcık bir hamur olacak. Hamuru biraz yoğurduktan sonra biberiye ve kekiği ekleyip yoğurmaya devam edin. En son zeytin yağı, zeytin ve domatesleri ilave edip karıştırın ve yoğurma işini tamamlayın.

  • 24 cm’lik kelepçeli kalıp tam ölçüye göre. Kalıbınızı güzelce yağlayıp, hamuru kelepçeli kalıba alın. Üzerine parmaklarını ile çukurlar açıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Mayalanması için 20 dk. bir kenarda bekletin. 20 dakikanın sonunda 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar fırınlayın. İşte ekmeğiniz servise hazır.

Foccacia Ekmeği 9739 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın

mmmmm olsa da yesek :))

Önerilen Tarifler