Mutfak Ailesi - Mutfak Ailesi
17 Takipçi
264 Tarif
Patates Püreli Rosto Köfte
Kolay
4-6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 45 Dakika
Malzemeler
  • KÖFTE İÇİN -
  • dana kıyma - 500 gr
  • bayat ekmek - Çeyrek
  • yumurta - 1 adet
  • Tuz - 1 tatlı kaşığı
  • Kara biber - 1 çay kaşığı
  • Yağlı kağıt - 2 adet
  • SOSU İÇİN -
  • margarin - 2 yemek kaşığı
  • un - 1 yemek kaşığı
  • Domates Salçası - 2 yemek kaşığı
  • su - 2 su bardağı
  • Tuz - yarım tatlı kaşığı
  • PÜRE İÇİN -
Nasıl Yapılır?
  • Köfte malzemelerini bir araya getirip iyice yoğurun ve rulo haline getirip Yağlı kağıda sararak önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 45 dakika pişirin

  • Köfte piştikten sonra soğuduktan sonra porsiyon dilimler halinde kesip aynı tepsiye yatay olarak dizin

  • Sosun yapımı; margarini tencerede eritin ve sırası ile kavurarak un, salça, su ve tuzu ekleyip özleştirin

  • Hazır olan sosu köftelerin üzerine dökün ve fırına tekrar 10 dakikalığına atın

  • Patates püresinin yapımı; Patateslerin kabuğunu soyup bütün olarak çatal batırıldığında tutmayacak kadar haşlayın ve suyunu süzün. Aynı tencereye tereyağını ekleyin bir çırpıcı yardımı ile ezin ve sütü, tuzu ekleyin kısık ateşte yoğunlaştırın

  • Püre hazır olunca servis tabağına alın üzerine köfteyi koyun ve en son üzerine sostan az gezdirin. Afiyet Olsun…

Öneriler

Pişen Köfteyi biraz soğutun daha kolay dilim kesebilirsiniz. Sıcakken keserseniz dağılabilir.

Patates Püreli Rosto Köfte 17151 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler