Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
228 Tarif
Hasan Paşa Köfte
Kolay
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • Dana Kıyma - 1 kg
  • Ekmek kırıntısı - 1 su bardağı
  • Tuz - yarım yemek kaşığı kadar
  • Yumurta - 2 adet
  • Kuru Soğan - 1 adet
  • Sarımsak - 2 diş
  • Havuç - 2 adet
  • Patlıcan - 2 adet
  • Kabak - 2 adet
  • Konserve Bezelye - 250 gr
  • Karabiber, Kimyon - birer tutam
  • kızartmalık yağ - 1 su bardağı
  • PÜRE İÇİN -
  • İri Patates - 4 adet
  • Süt - 1 su bardağı
  • ÜZERİ İÇİN -
  • Rende Kaşar - 400 gr
  • SOSU İÇİN -
  • Un - 1 yemek kaşığı
  • Domates Salçası - 2 yemek kaşığı
  • Ilık Su - 2 su bardağı
Nasıl Yapılır?
  • Dana Kıymayı, tuz, yumurta, ekmek kırıntısı ve baharatları ekleyip köfte hamurunu hazır hale getirin ve ardından çanakları oluşturun

  • iç harcı için, Havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp haşlayın, tereyağında minik soğanları soteleyin minik kuşbaşı patlıcanları yağda kızartın ve bezelye ile birlikte bütün malzemeleri tavada buluşturun tuz ve baharatları ekleyip harcınızı hazır hale getirin

  • patates püresi için pataesleri haşlayın süzün sıcağı sıcağına sütü ekleyip ezin ( biraz tereyağı yada margarin ekleyebilirsiniz)

  • Çanak Köfterin içine harcınızı doldurun ve üzerine pataes püresini kleyin ve tekrar üzerine rende kaşarı ekleyip borcama sıralayın

  • 200 derecede yaklaşık 5-10 dakika üzerini kızartın Afiyet Olsun

Hasan Paşa Köfte 9520 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler