Bahar DERDİYOK
8 Takipçi
14 Tarif
Alman Pastası
Orta
8-10 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Malzemeler
  • Tereyağı - 1 çay bardağı
  • Un - 4,5 su bardağı (550 gr.)
  • Yumurta - 2 adet
  • Pudra şekeri - 1 su bardağı
  • Yaş maya - 1 paket
  • Mahlep - 1 tatlı kaşığı
  • Süt - 1 su bardağı
  • Damla sakızı - 4-5 parça (dövülmüş)
  • Kreması İçin: -
  • Süt - 2,5 su bardağı
  • Toz şeker - 4 çorba kaşığı
  • Un - 3 çorba kaşığı
  • Vanilya - 10 gr.
  • Arası İçin: -
  • Çilek - 1/2 kg.
  • Üzeri İçin: -
  • Pudra şekeri -
Nasıl Yapılır?
  • Tüm hamur malzemelerini geniş bir kaba alıp iyice yoğurun. Ve yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini nemli bir bezle örtüp büyüklüğü iki katına çıkana kadar mayalandırın.

  • Dinlenen hamuru 9 eşit parçaya ayırıp yuvarlak bezler haline getirin. Bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve 15 dakika daha bekletin(tepside). Önceden ısıtılmış 180°'lik fırında kabartıp hafifçe renk alana kadar içi pişene kadar pişirin.

  • Pişen pasta keklerini fırından çıktıktan sonra en az 2 saat daha dinlendirin.

  • Diğer taraftan da tüm krema malzemelerini tencereye alıp hiç topak kalmayana dek iyice çırpın. Ocağa koyun ve çok akışkanlığı gidip katılaşana dek karıştırarak pişirin.

  • Pişen kekleri enlemesine ortadan ikiye bölün ve düz bir zemine koyun.

  • Pişen kremayı dokuza ayırın ve keklerin tüm alt parçalarına krema yerleştirin. Pasta kekinin kenarlarına dik vaziyette çilek dilimleri yerleştirin ve hafif bastırın. Üzerine kekin diğer yarısını ekleyin.

  • Son olarak üzerine pudra şekeri serperek servis edin:)

Püf Noktaları

Hamuru dinlendirmeye dikkat edin.

Alman Pastası 98 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler