Tavukları ince uzun şeritler haline getirin. Tavayı ısıtın ve ısınan tavaya tavukları atın ve yağı gezdirin suyunu çektirin. Suyu çekilince kalan tüm malzemelerini ekleyin ve pişirin. Pişince ocaktan alın.
Lavaşlarınız sıcak değilse bir tava veya tost makinesi aracılığıyla hafif ısıtın çok ısınırsa kurur ve kırılır.
Pişen tavuğu yeterli miktarda alıp, lavaşa yerleştirin; mayonez, turşu ve soğan ekleyin ve hemen sıkı bir şekilde sarın. Aynı şekilde diğerlerini de sarın.
Sardığınız tavuk dürümleri soğutmadan tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Daha soslu ıslak bir dürüm isterseniz tavuk tavadayken lavaşları batırıp sosla ıslatabilirsiniz.