İşe ilk olarak yumurtaları haşlayarak başlayalım.
Haşlanan yumurtaları soyduktan sonra beyazlarını ve sarısını ayıralım. Beyazları küçük küçük doğrayalım.
Yumurtaların sarısını bir kasede ezelim. İçine mayonez, krem peynir ve baharatları ekleyerek bir sos kıvamına getirelim. Beyazlarla karıştıralım.
Havuçları ve kapya biberleri jülyen doğrayalım.
İnce doğramış olduğumuz mantarları zeytinyağında soteleyelim.
Sıra hepsini birleştirmeye geldi. Sıralama olarak yazacak olursak, sırasıyla; ekmek, hardal, marul, havuç, mantar, yumurta, kapya biber, hindi füme ve tekrar ekmek olacak şekilde sandviçi tamamlayalım.
Afiyet olsun!
*Sandviçin içi çok dolu olduğu için keserseniz dökülme ihtimali yüksek olacaktır. Bunu engellemek için ben yağlı kağıda sarıp bağladım.
*Geçiştirme değil öğün olarak tüketmeniz tavsiye ederim. Ne kadar doyurucu olduğunu fark edeceksiniz.