Samet bağkesen
5 Takipçi
22 Tarif
Hamsili Pilav
Kolay
2-4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • Hamsi Balığı - 250g
  • Kuru Soğan - yarım
  • dolmalık fıstık - 1 yemek kaşığı
  • Kuş Üzümü - 1 yemek kaşığı
  • Pirinç - 1 su bardağı
  • Yenibahar - 1 tatlı kaşığı
  • Karabiber Tane - 1 tatlı kaşığı
  • Tuz - 2 çay kaşığı
  • Maydanoz - 2-3 dal
  • sıcak su pilav için - 2 su bardağı
  • Tereyağı - güvec için yeteri kadar
  • sıvıyağ - 1 yemek kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • hamsileri güzelce ayıklayalım kılçıklarını temizleyip yıkıyalım.

  • hamsileri suda bekletelim tuz ve limon suyu ekleyelim.Bu sayede hamsi kokusu pilava sinmez.en az 20 dakika

  • kuş üzümlerini bir kaseye alalım ılık suda bekletelim.

  • pirinçleri yıkıyalım sıcak suda tuz ekleyip bekletelim

  • tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyalım.soğanları ekleyip kavuralım

  • fıstıklar eklenip kavrulmaya devam edilir.kuş üzümlerin suyunu süzüp tencereye ekleyelim.

  • karabiber yenibahar tuz ekleyip pirinçleride ekleyip suyuda ekledikten sonra kısık ateşte pişirelim.

  • pişince maydanoz ekleyip karıştıralım.

  • borcam veya güveci tereyağ ile iyice yağlanır hamsi dizilir. iç harcı eklenir.kenarıya dizdiğmiz hamsileri kapatalım içeriye doğru.

  • üzerine sıvıyağ ekleyip 180 derecedeki fırında 25 dk pişirelim.

Hamsili Pilav 6398 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler