Öğrenci Yazar Bahar DERDİYOK
9 Takipçi
24 Tarif
Çikolatalı Bar
Zor
15++ Kişilik
Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: 45 Dakika
Malzemeler
  • Sable Hamuru: toz şeker - 300 gr.
  • Yumurta - 2 tane
  • Margarin - 650 gr.
  • Toz fındık - 100 gr.
  • Un - 1 kg.
  • Kabartma tozu - 15 gr.
  • Çikolata katmanı için: -
  • Yumurta - 12 tane
  • Toz şeker - 850 gr.
  • Tereyağı - 675 gr.
  • Bitter çikolata (eritilmiş) - 500 gr.
  • Un - 250 gr.
  • Toz fındık - 500 gr.
  • Üzeri için: -
  • Toz antep fıstığı -
Nasıl Yapılır?
  • Sable Hamuru, klasik kurabiye hamurudur. Bütün Malzemeler birleştirilip karıştırılır. Hamur bir iyice yağlanmış tepsinin içine ince bir şekilde açılır. 180° lik fırında yaklaşık 5 dakika pişirilir. Yani ön pişme yapılır.

  • Çikolata katmanı, yumurta ve şeker iyice çırpılır. Çikolata ve yağ beraber kaynatıyoruz eritilir, mikrodalga da. Un ve toz fındık önce kendi arasında karıştırılır. Sonra bütün elementler birleştirilir. İyice karıştırın, içinde topaklanma olmasın.

  • Sonra sable hamurunu pişirmiş olduğunuz tepsinin üstüne dökün ve üzerini düzeltin. 180°lik fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.

  • Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Bekleyen barın üzerinde kabuk oluşacaktır, o kabuğu elinizi hafif hafif barın üzerinde gezdirerek kabuğu kaldırın. Ve kenarlarını bıçakla kenarlardan kesin, yani tepsiden ayırın.

  • İyice soğuyan barı 1 gün dolapta bekletin. Sable bu şekilde kendini tepsiden bırakır.

  • 1 gün sonra tepsiyi ters çevirip üstten vurun kendini bırakır. Sonra düz çevirip 5-6 cm 'lik uzunlukta 3 cm 'lik genişliğinde kesin. Ya da dilediğiniz büyüklükte, biz bu ölçülerde yaptık.

  • Kesmiş olduğunuz barın üzerine Antep fıstığı eleyip, servis tabağına alın. Soğuk servis yenilmesini tercih ederim. Afiyet olsun :)

Püf Noktaları

Tepsinize iyi yağlamaya çok dikkat edin. 1 gün dolapta bekletmeye özen gösterin.

Öneriler

Dilerseniz üzerine meyve de koyabilirsiniz, veya dilediğiniz ürünleri ekleyebilirsiniz.

Çikolatalı Bar 1182 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler