Chef Mutfak Ailesi
16 Takipçi
231 Tarif
Biber Salçası Nasıl Yapılır - Tarifi
Kolay
1-2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: Yok
Malzemeler
  • Kırmızı Biber - 3 kg
  • Kalın Tuz - 4 yemek kaşığı
Nasıl Yapılır?
  • 3 tane adı olan biber ; KAPYA - KIRMIZI BİBER - SALÇALIK BİBER - Aynı Olan bu biberden 3 kg alın. yıkayın, ayıklayın ve hiç tohumluk çekirdekler kalmasın

  • robotunuz kolay çekebilsin diye zorlanmaması için küçük parçalara bölün

  • küçük parçalara böldüğünüz biberleri robotta iyice çekin

  • yayvan bir tepsiye boşaltın ve içine 4 yemek kaşığı tuz atın ve karıştırın

  • 4 gün boyunca tepsiyi üstü açık güneşte bekletin ve her gün bir kez kaşıkla karıştırın

  • salçanız hazır

Püf Noktaları

Aldığınız biberin kalitesi yani güzelliğine bağlı olarak 3 kg biberden 900 gr ile 1100 gr arasında bir salça çıkacaktır

Öneriler

*Sizin yaptığınız salçanın, hazır salçanın yarı fiyatına mal olduğunu göreceksiniz *salça hazır olduktan sonra bir kaç yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırırsanız salçanız küflenmeyecek ve uzun ömürlü olacaktır *gölgede bekletmeyi unutmayın

Biber Salçası Nasıl Yapılır - Tarifi 1036 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler