Eğitmen Serap Kahveci
4 Takipçi
12 Tarif
asma yaprağında enginar dolması
Orta
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 30 Dakika
Malzemeler
  • enginar - 7 adet
  • asma yaprağı - 15/20 adet
  • Pilavlık Pirinç - 3 çay bar.
  • Kuru Soğan - 1 adet
  • sıvıyağ - 1 çay bardağı
  • maydanoz - 1/2 demet
  • nane - 1/2 demet
  • Tuz - 1 çay kaş.
  • karabiber - 1 çay kaş.
  • domates - 2 adet
Nasıl Yapılır?
  • Enginarlar çanak şeklinde ayıklanır.limonla ovulur,suya atılıp bekletilir.asma yaprakları haşlanır.

  • bir tencerede sıvıyağda doğranmış soğanlarla ,pirinçler kavrulur .tuzu,baharatları eklenip ocaktan alınır.doğranmış yeşillikler eklenip...enginar çanaklarına doldurulur .üzerine bir dilim domates konur ve asma yaprağına sarılır.tekrar yağlı kağıtlara sarılarak fırın tepsisine sıralanır az su konularak fırında 200 derecede pişirilir.(tencerede de pişirilebilir)

  • pişen enginarların kağıtlarını açarak servis tabağına alıp servis yapalım afiyet olsun.

asma yaprağında enginar dolması 6338 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler