PınarGülşah Yiğit
3 Takipçi
28 Tarif
Vegan Köfte ( Nohut Köftesi)
Kolay
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Malzemeler
  • Haşlanmış Nohut - 3 Su Bardağı
  • İnce Bulgur - 1 Su Bardağı
  • sıcak su - 1 Su Bardağı
  • Tahin - 1 Çay Bardağı
  • Kimyon - 2 Tatlı Kaşığı
  • Sarımsak - 4 Diş
  • Toz Sarımsak - 2 Çay Kaşığı
  • Zeytinyağı Sızma - 1/2 Çay Bardağı
  • İsot Biberi - 1 Tatlı Kaşığı
  • Limon Suyu - 1 adet
  • Tuz - 2 Tatlı Kaşığı
  • Susam - 2 Yemek Kaşığı
  • Kabartma Tozu - 1 Çay Kaşığı
  • un - 4 Yemek kaşığı Kadar
Nasıl Yapılır?
  • Mutfak robotunuza bıçak aparatını takın. Haşlanmış nohutunuz sıcak olması gerekiyor eğer sıcak değilse bir tencereye alın ve üzerine biraz su çekin nohutlar tamamen ısınana kadar kaynasın.

  • Isınan nohutu bıçak aparatını taktığımız robota aktarın ve 1 dakika sürecek kadar çekin.

  • Ardından bulgur ve suyu ekleyip tekrar çekin; tahin, kimyon, sarımsak, zeytinyağı, isot biberini ekleyip iyice karışana dek çekin. Limon suyunu ekleyin. ve malzemenin tamamını bir karıştırma kabına alın kalan malzemelerin tamamını ekleyip ister elle ister kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.

  • Fırınınızı 180\'C ye Fanlı ayarlayın.

  • Köfte harcımızdan iri iri parçalar koparıp yuvarlayın ve yassı hale getirin ( ne çok ince ne çok kalın olmalı ). istediğiniz formu alan köfteleri fırın tepsisine yerleştirin fazla kabarmayacağı için aralarını çok açmanıza gerek yok.

  • Köftelerin tamamı tepsiye yerleştiğinde, üzerine susam serpebilirsiniz ardından hemen fırınlayın. Altı üstü hafif kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın. İster sıcak ister ılık tüketebilirsiniz.

  • Afiyet olsun.

Püf Noktaları

-Nohut köftesini sarımsaklı vegan mayonez ile servis edebilirsiniz.

Öneriler

* Fırın tepsinizi ister hafif yağlayın ister yağlı kağıt kullanın. * Benim fırınım standart ankastre, bu ölçüyle tek tepsi 30 adet çıktı. * Ben fazla yağlı olmasın diye fırınladım isterseniz un miktarını bir tık artırarak yağda da kızartabilirsiniz.

Vegan Köfte ( Nohut Köftesi) 510 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler