PınarGülşah Yiğit
3 Takipçi
31 Tarif
Fırında Lahana Dolması
Orta
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 45 Dakika
Malzemeler
  • Beyaz Lahana - 4-5 İri Yaprak
  • Kuru Soğan - 3 Adet
  • Sıvıyağ - 1/2 Çay Bardağı
  • Pirinç - 2 Su Bardağı
  • Sarımsak - 4 Diş
  • Salça - 2 Yemek Kaşığı
  • Tuz - 1.5 Tatlı Kaşığı
  • Karabiber - 1/2 Tatlı Kaşığı
  • Kimyon - 1/2 Tatlı Kaşığı
  • Pulbiber - 1/2 Tatlı Kaşığı
  • Kuru Nane - 1/2 Tatlı Kaşığı
  • Maydanoz - 1/2 Bağ ( Demet)
  • Kaynar Su - Yeteri Kadar
Nasıl Yapılır?
  • Lahana yapraklarını 2 dakika kaynar suda haşlayın ve sudan çıkarıp süzün.

  • Soğanı ince kıyın ve bir tencereye alın yağı ekleyip kavurun ardından pirinç, salça ve baharatları koyup kavurun.

  • Sarımsakları ekleyin biraz çevirin tuz ve 1 bardak kaynar suyu ekleyin ve suyunu çektirin. Maydanozu kıyın ve pişen iç harca ekleyin karıştırın.

  • 20-25 cm çapında derin bir fırın kabını yağlayın. Lahanaları içeriden havuz yapın ve pişirdiğimiz iç harcı bu lahana havuzuna doldurun ve lahananın sarkan kısımlarıyla harcı kaplayın .

  • Bir başka derin fırın tepsisine ters çevirin . Fırını 220 ' C ye ayarlayın. tepsiye 2.5 Bardak Kaynar Su ekleyip fırınlayın ve suyu çekince üstteki tepsiyi alın

  • Lahana dolmanızın üstü istediğiniz kadar kızarınca fırından alın 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Öneriler

Pirinç yerine bulgur da kullanabilirsiniz.

Fırında Lahana Dolması 1002 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler