Blogger Nurdan Özden
12 Takipçi
46 Tarif
BÖĞÜRTLEN ŞERBETİ
Kolay
10-12 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Malzemeler
  • Böğürtlen - 1 Kase (Yaklaşık 500 gr)
  • Şeker - 1,5-2 Su Bardağı
  • Limon - 1/2 Adet
  • Limon Tuzu - 1 Çay Kaşığı
  • Su - 1 Çay Bardağı
Nasıl Yapılır?
  • Böğürtlenler ezmeden yıkanıp tencereye alınır. Hiç birşey katmadan ocağa konup ara ara çatalla ezilir. Püre olacak kıvama gelene kadar kaynatılır.

  • Bir kaşığın tersiyle ezilip süzgeçten geçirilir ki çekirdekleri şerbete geçmesin. İlk yaptığımda ince delikli tel süzgeç kullanmış çok zorlanmıştım. Daha sonra minik yuvarlak delikleri olan bir süzgeç kullanınca zorlanmadım. Delikler büyük olursa çekirdekleri şerbete geçecek,içerken de pek keyifli olmayacaktır. Ezerek süzdüğümüz böğürtlenler temizlediğimiz tencereye tekrar alınır.

  • Süzgüde kalan posanın üzerine yarım çay bardağı su koyup ovup süzerek tenceredeki böğürtlenlerin üzeriene koyuyoruz. Tekrar yarım çay bardağı su ile ovup çekirdeklerdeki tüm lezzeti alıyoruz. Yine süzerek tencereye alıyoruz.

  • Şekeri, limon suyunu ve limon tuzunu ilave ederek bir taşım kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra şişeye koyarak buzdolabına kaldırıyoruz.

  • Bu şekilde hazırladığımız şerbetimizi tüm kış boyunca saklayıp kullanabiliriz. Tabi miktarı çoooook arttırırsak :))) Afiyet Olsun ...

BÖĞÜRTLEN ŞERBETİ 4504 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler