Tafed ( Türkiye Aşçılar Fedarasyonu ) takviminin ilk etabı olan İzmir Ustaya DanışSempozyumunu İzmir Aşçılar Derneği ev sahipliğinde Kaya Thermal Otelde gerçekleştirdi Ustaya Danış Sempozyumları ilki İzmir de gerçekleştiren Tafed. Konuşmacıları, Firma Sahipleri ve temsilcilerinden, Şef Mehmet Soykan, Sn Didem Aydın, Doc. Dr Gökçe Özdemir, Yard Doç.Dr. Betül Öztürk gibi Akdemisyenlerden oluştu. tabi en önemlisi ve güne anlamını vuran Duayen Şef Hayrettin Meydan ' dı bilgi ve tecrübe paylaşımlarının aktarıldığı sempozyumda katılım hayli yoğun ilgi gördü Fedarasyon ikinci Başkanı Chef Rahmi YILMAZ, sırada ise Ankara ve İstanbul olduğunu dile getirdi