TRAVEL TURKEY İZMİR
İZMİR FUARI 2019
İzmir bir kez daha TRAVEL TURKEY İZMİR Fuarında sektörel ve ilgili kişileri bir araya topladı.
Fuarda A Blok' ta tüm il ve gelebilen ilçeler belediyi bünyesinden stant açtı.
Her Belediye kendi sınırları içindeki yerel ürünlerini ve turistik değerlerini yansıttı.
B Blok'ta ise Turizm Otelleri Stantlarda boy göstererek tanıtımlarını yaptılar
Halk ilgisi çok olmamakla beraber sayı az da değildi.
Fuara Katılan İl ve İlçelerin bazıları şöyle;
Selçuk Belediyesi
Karaburun Belediyesi
Çeşme Belediyesi
Gastronomi Şehri Gaziantep Büyük Şehir Belediyesi
Bursa Belediyesi
Antalya Büyük Şehir Belediyesi
Narlıdere Belediyesi
Aydın Belediyesi
Diyarbakır Belediyesi
Mardin Belediyesi
Bolu Belediyesi
Ermenek Belediyesi
İzmir Büyük Şehir Belediyesi
Yöresel Ürünlerde göze çarpanlar;
Diyarbakır örgü peyniri, kaya peyniri ve diğer peynir çeşitleri
Diyarbakır Burma Kadayıfı
Gaziantep Baklavası,İsot biberi, domates ve biber salçası, kurutmalık biber ve patlıcanları
Bolu Keş Peyniri
Ege Bölgesi Zeytinleri ve Zeytinyağları
Aydın Kuru İnciri
Ermenek Siyez
Mutfak Ailesi olarak öneri ve beklentilerimiz;
Fuarlarda
* Yöresel ürünlerin daha çok stantlarda yer almalı
* Yöresel ürünler ikram edilmesi güzel bir gelenek fakat satışı yapılan ürünlerin ticari amaçla satılmaktan çok az miktarda uygun ücretler ile satılarak tanıtılmasının daha doğru olacağını düşünüyoruz
* Geçen yıllarda Gastronomi Turizmi Kongresi ve İzmir Profesyonel Aşçılar Derneğinin yarışmaları yapılıyordu, bu yıl yoklukları bariz belli oldu. Bu boşlukların yenilenmemesini diliyoruz
