Öğrenci Yazar Anıl Arslan
6 Takipçi
1 Tarif
Tatlı-Ekşi Soslu Çıtır Tavuk
Orta
1-2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 20 Dakika
Pişirme Süresi: 10 Dakika
Malzemeler
  • Tavuk Göğsü - 200 Gr
  • Mısır Nişastası - 1 Çay bardağı
  • Un - 1 Çay bardağı
  • Yumurta - 1 Adet
  • Su - 1 Çay bardağı
  • Çarliston Biber - 1 Adet
  • Kapya Biber - 1 Adet
  • Ananas - 3 Dilim
  • Mantar (isteğe bağlı) - 50 Gr
  • TATLI EKŞİ SOS İÇİN -
  • Toz Şeker - 2 Yemek kaşığı
  • Su - 1 Su bardağı
  • Elma Sirkesi - 1 Yemek kaşığı
  • Sarımsak - 3 Diş
  • Mısır Nişastası - Yarım yemek Kaşığı
  • Ketçap - 3 Yemek kaşığı
  • Tuz - 1 Çay kaşığı
  • Atom biberi ( kurutulmuş Acı Biber ) - 2 adet
Nasıl Yapılır?
  • Tatlı-Ekşi Sos yapımı Sosumuz için yukarıda yazan miktarlarda şeker, ketçap, elma sirkesi, su, İnce doğranmış sarımsağımızı tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz 3-4 dakika karıştırdıktan sonra yarım yemek kaşığı mısır nişastasını yarım su bardağı su ile karıştırıp ilave ediyoruz sosumuz kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

  • Çıtır Tavuk yapımı Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz. Çarliston biberini, kapya biberini, Ananası küp küp doğruyoruz. Mantarı ince ince doğrayıp haşlıyoruz.

  • Tavuğumuzu soslamak için yukarıda belirtilen miktarda mısır nişastası, su, un, yumurta ve tuzu bir kabın içersinde bulamaç haline getiriyoruz.

  • Doğranan tavukları bulamaçın içerisinde karıştırıyoruz ve kızgın yağda tavukları kızartıyoruz.

  • Doğradığımız Çarliston biberini, Kapya biberini, Ananası kızgın yağda diri kalıcak şekilde kızartıyoruz.

  • İsterseniz sos ile tavukları karıştırırsınız isterseniz sosu ayrı bir joker tabakta servis edersiniz.

  • Yemeğimiz hazır. Afiyet Olsun.

Öneriler

Ben Tatlı-Ekşi sos ile tavuğu karıştırmadım sos her insanın hoşuna gitmeyebilir o yüzden küçük bir jokere koydum yiyen kişinin isteğine bağlı olarak sosa batırarak yer.

Tatlı-Ekşi Soslu Çıtır Tavuk 2949 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler