PÜF NOKTALAR
Enginarlar bütün de olsa, çanakları içinde da pişirilsesuyun üzerinde yüzerler. Önlemek için tencereyi kapağıyla değil, temiz birbezle kapatın. Bez buhardan şişer, oluşan basın ise enginarları dibe iter
Hamur işlerinde kullanılacak un önceden elenirsezerrelerin arası hava dolar ve kekiniz daha kabarık olur
Salata için yeşillik yapraklarını tertemiz yapmanın en iyi yolu, sonyıkama suyuna biraz sirke katmaktır. Yıkana sebzelerin çok süre sudabekletmeyin. Çünkü vitamin ve minerallerini kaybeder