Öncelikle kıyma 1 yemek kaşığı tuz pul biber ve yumurtayı bir kapta yoğurun ve bekletmeye alın

Patlıcanları kibrit kutusu kalınlığında halka halka doğrayın

Köfteleri dilediğiniz miktarda top haline getirin ve bir tepsiye patlıcan ve köfte olmak üzere sıra ile dizin

Salçayı bir tatlı kaşığı tuzu zeytin yağını ve kekiği bir kapta suyu ekleyerek sos haline getirin ve tepsiye dizdiğiniz patlıcan ve köftelerin üzerine gezdirerek ilave ediniz

200 derece de önceden ısıtılmış fırında bir saat pişirin afiyet olsun.