Cinsiyet : ERKEK - Şehir : BAYBURT - Doğum Tarihi : 11.Eylül.1991

1991 Kayseri doğumlu olan Ömer Ceyhun APAK, ilköğrenimini ve orta öğrenimini Kayseri\'de tamamlamıştır. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Zile Dinçerler Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik bölümünden 2013 yılında mezun olmuştur. 2016 yılında Karabük Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı’nda yüksek lisans eğitimini tamamlamıştır. 2017 yılında Karabük Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü İşletme Anabilim Dalı\'nda doktora eğitimine başlamış ve halen devam etmektedir. Bayburt Üniversitesi, Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık programında öğretim görevlisi olarak görev yapmaktadır. Yüksek lisans tez bilgileri ve akademik çalışmaları aşağıda gösterilen biçimdedir.

Tez Adı: \"Kış Turizmine Katılan Yerli Turistlerin Tüketici Davranışları Üzerine Bir Araştırma: Kayseri Örneği\" Karabük Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı, Ocak-2016.

-Yayınlar
1. Uluslararası diğer hakemli dergilerde yayınlanan makaleler

Ayaz, N., Apak, Ö. C. & Batı, T. (2016). Yöneticilerin Kültür Turizmi Algısı: Safranbolu Destinasyonu Örneği. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi, 1(2), 84-96.

Ayaz, N. & Apak, Ö. C. (2015). Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 3(3), 116-124.

Apak, Ö. C. & Gürbüz, A. (2018). Turistlerin Yöresel Gıda Ürünlerine İlgi Düzeyleri. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 6(2), 334-349.

Gürbüz, A., Ayaz, N. & Apak, Ö. C. (2019). Kış Turizminin Sürdürülebilirliği Kapsamında Seyahat Acentesi Yöneticilerinin Bakış Açısı: Kayseri Örneği. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi, 4(1), 35-46.

2. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler

Ayaz, N., Apak, Ö. C. & Batı, T. (2015). Yöneticilerin Kültür Turizmi Algısı: Safranbolu Örneği. 1. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu, 19-21 Kasım, Kastamonu/Türkiye.

Ayaz, N., Apak, Ö. C. & Sünbül, K. (2017). Kültürel Miras Alanları Üzerine Bir Meta Analizi: Safranbolu İlçesi Örneği. Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi, 4-8 Ekim, Marmaris/Türkiye.

Gürbüz, A., Ayaz, N. & Apak, Ö. C. (2017). Kış Turizminin Sürdürülebilirliği Kapsamında Seyahat Acentesi Yöneticilerinin Bakış Açısı: Kayseri Örneği. 1. Uluslararası Sürdürülebilir Turizm Kongresi, 23-25 Kasım, Kastamonu/Türkiye.

Tan, F. Z., Girgin, M. & Apak, Ö. C. (2018). Örgütsel Öğrenme ve İş Analitiği İlişkisi, Kavramsal Bir Değerlendirme. Uluslararası Sosyal Bilimler ve İnovasyon Kongresi, 11-13 Mayıs, Antalya/Türkiye.

Büyükyılmaz, O. ve Apak, Ö. C. (2018). Restoran Müşterilerinin Personel İletişim Düzeyi Algıları ve Memnuniyetleri Arasındaki İlişki. 4. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu, 19-21 Temmuz, Kastamonu/Türkiye.

3. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler

Ayaz, N. ve Apak, Ö. C. (2017). Kış Turizmine Katılan Yerli Ziyaretçilerin Seyahat Davranışları: Erciyes Kayak Merkezi Örneği. Erciyes Üniversitesi İİBF Dergisi, (49), 27-43.

Ayaz, N. ve Apak, Ö. C. (2017). Kış Turizmine Katılan Yerli Turistlerin Seyahat Motivasyonları ve Seyahat Memnuniyetleri. Erzincan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, Özel Sayı (4), 79-94.

Ayaz, N., Apak, Ö. C. ve Sünbül, K. (2018). Kültürel Miras Alanları Üzerine Bir Meta Analizi: Safranbolu İlçesi Örneği. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 2(1), 1-14.

Büyükyılmaz, O. ve Apak, Ö. C. (2019). Restoran Müşterilerinin Personel İletişim Düzeyi Algıları ve Memnuniyetleri Arasındaki İlişki. Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, 3(1), 66-78.

4. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler

Ayaz, N. ve Apak, Ö. C. (2016). Kış Turizmine Katılan Yerli Turistlerin Seyahat Motivasyonları ve Seyahat Memnuniyetleri. I. Ulusal Alternatif Turizm Kongresi, 7-9 Nisan, Erzincan/Türkiye.

-Akademik İlgi Alanları
Yiyecek ve İçecek Yönetimi
Gastronomi Turizmi
Yöresel Yiyecekler
Alternatif Turizm
Hizmet Pazarlaması
Turizmde Tüketici Davranışları

-İletişim Bilgileri
ceyhun.apak@hotmail.com