Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar mikser ile çırpıyoruz. sütü ilave edip 1 – 2 dk daha çırpıyoruz. Kabartma tozunu da ilave edip tekrar çırpıyoruz. En son vanilya ve unu ekleyip spatula ile karıştırıyoruz. Kek karışımını yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküp önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. 10 -15 dk. arasında pişecektir.

Fırından çıkarıp ilk sıcaklığının gitmesi için 5 dk. bekletiyoruz sonra ıslatıp iyice suyunu sıktığımız temiz bir havlunun üzerine alıyoruz ve 5 dk daha bekletiyoruz. Bu yağlı kağıdın kolayca çıkmasını ve kekin kırılmamasını sağlayacak.

5 dk.’nın sonunda iç kremayı kekin üzerine sürüp muzları yerleştiriyoruz ve yağlı kağıdı yavaşca ayırarak keki rulo haline getiriyoruz.

Dış kremamızı da sürüp hindistan cevizi ve dilediğiniz süsler ile süslüyoruz.

İç Kremanın Hazırlanışı ; Krema hariç tüm malzemeyi el çırpıcısı ile çırpıp , orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca 2 saatte dolapta bekletip çıkarın ve kremayı ekleyip 1 – 2 dk. çırpın.