tüm tarifler içinde ara

Mavibahçe Gastronomi İzmir Yemek ve Gurme Festivali / Yemek Yarışması

İzmir' de Mavişehir Semtinde 14 mayıs 2017 - saat 13:30 da

Mutfakta iddialı, evin ustalarını hünerlerini göstermeleri için yarışmaya bekleniyor !
Yarışma katılım formlarını Mavibahçe'de danışma bölümünden temin edebilirsiniz.
Katılım Koşulları:
*Yarışmaya, özellikle evlerinde yemek yapan hanımefendi ve beyefendiler katılabilir
*Yarışmada yaş sınırı 18 ve üzeridir.
*Yemekler belirlenen kriterlere göre ön eleme usulü ile belirlenecektir.
*Yarışmacılar her kategoride bir yemek ile katılabilirler.
*Yapılan yemek en az 3 kişilik olacaktır.
Derecelendirme ile ilgili kriterler aşağıdaki gibidir.
Kriterler:
-Yemeğin nasıl ve nereden geldiğiyle ilgili bir kültürü ve hikayesi olması.
-Yemeklerde kullanılan malzemelerin yerelliği, yani bu bölgeye ait olması.
- Reçete ve tariflerin kolaylığı ve uygulanabilir olması.
- Yemeklerde kullanılan malzeme ve ürünlerin özellikleri ve kaliteleri.
-Bütün bu değerlere göre derecelendirme tat, doku, koku, malzeme kullanımı, pratiklik ve görsel sunum esaslarına göre belirlenecektir.
Kategoriler:
-Zeytinyağlı, salata ve mezeler.
-Ana yemekler.
- Hamur işleri, börek, çörek ve tatlılar.