PınarGülşah Yiğit
3 Takipçi
11 Tarif
Kızarmış Dana Dalağı
Kolay
2-4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler
  • Dilimlenmiş Dana Dalak - 500 gram
  • Kuru Soğan - 2-3 Adet
  • Maydanoz - 4-5 dal
  • Toz Karabiber - 1 Tatlı Kaşığı kadar
  • Pul Biber - 1 Çay Kaşığı
  • Kimyon - 1 Çay Kaşığı
  • Sumak - 1 Tatlı Kaşığı
  • Tuz - 1 tatlı Kaşığı
  • Su - 1.5 Su Bardağı
  • Un - 1 Su Bardağı
  • Kızartma İçin - :
  • Sıvıyağ - 500 ml
Nasıl Yapılır?
  • Dilimlenmiş Dana dalağını 1.5 Su Bardağı su dolu tencerede, kaynayana kadar harlı ateşte 5 dakika, sonrasında 8-10 dakika kısık ateşte olacak şekilde ön pişirme yapıyoruz.

  • Bu sırada soğanları soyup, söğüş doğrayarak sumakla buluşturuyoruz.

  • Un, tuz ve baharatları yayvan bir kapta karıştırıp, haşlanan dalakları bulamak için kullanacağız.

  • Derin tencereye kızartma yağımızı alıp, ısınması için ocağa koyuyoruz.

  • Sudan çıkardığımız dilim dalakları unlu karışımımıza bulayıp, ısınmış yağımıza yavaşça atıyoruz. İki tarafı da eşit kızaran dalağı servis tabağımıza alıp sumaklı soğan beraberliğinde servis ediyoruz.

  • Afiyet olsun.

Püf Noktaları

Yağda olan süreyi kısa tutmakta fayda var

Kızarmış Dana Dalağı 118 kez görüntülendi
Bu tarifi arkadaşlarınla paylaş
Bu tarif ile ilgili yorum yapın
Önerilen Tarifler