İzmir Yemek Festivali bir kez  daha sokaklarda canlanıyor,
                21 EKİM 2018
TARİHİ ALSANCAK GARI


SABAH PROGRAMI

Kayıt.........................................................................................     09:30 - 10-1:30
*kahvaltı

Açılış Konuşmaları.....................................................................  10:30 - 11:00
*Hoşgeldiniz Hande Arslanalp
*Protokol

Okaliptus Ağacı ile Büyüyen Hikayeler.....................................   11:00 - 11:20
Moshe Basson

''Turkish Way'' filminin sunumu hikayesi...................................   11:20 - 11:40
*Maria Canabal


PANEL........................................................................................ 11:40 - 12:20
Göç ile Şekillenen İzmir Mutfağı
*Moderatör Müge Akgün
*Konuşmacı; Nedim Atilla
*Konuşmacı; Haluk Özyavuz
*Konuşmacı; Ahmet Güzelyağdöken
*Konuşmacı; Vedat Başaran

1923 Mübadelesinin İzmir' in Yemek Kültürüne Etkileri ............  12:20 - 12:40
*Prof. Dr. Biray Kolluoğlu
*Prof. Dr. Zafer Yenal

Türkiye' de bir ilk / İncili Gastronomi Rehberi Serüveni.............  12:40 - 13:00


WORKSHOPLAR VE YEMEK TADIMLARI .............................   13:00 - 15:00
*Workshop 1 Şemsi Denizel
*Workshop 2 Aylin YAzıcıoğlu
*Workshop 3 Osman Sezner & Yılmaz Öztürk
*Workshop 4 Murat Bozok & Jale Balcı

ÖĞLEN PROGRAMI

Kahvenin Göç Yolculuğu.........................................................   15:00 - 15:20
*Saffet Emre Tonguç

PANEL....................................................................................... 15:20 - 16:00
İzmir' in Bağ Yolları
* Moderatör: Bülent Akerman
* Ahmet Örs
* Can Ortabaş / Urla Şarapçılık
* Bilge Bengisu Öğünlü / Urlice
* Enis Güner / Sevilen Şarap
* Ali Boz / Lucien Arkas Bağları

Dünya Markalarının Duygusal Gerçekleri.................................   16: 00 - 16:20
* Lisa Donoughe

''kaybolan Bir Dİl, Kaybolan Bir Mutfak'' ..................................... 16:20 - 16:40
*Deniz Alphan & Gile Benmayor

Ortak Lezzetler, Kültür, Komşuluk  ............................................  16:40 - 17:00
*Ari Vezene

Teşekkür Töreni   ......................................................................   17: - 17:30


KOKTEY / İKRAMLAR
JAZZ  ''QUİNTET''  - ALi Perret, Ricky Ford, İmer Demirer, Owen Hart, Kaan Yıldız

Birlikte Güzel ile Kutlama............................................................  19:00
   
ile son bulacak festiaveldeki önemli isimler ve önemli konu vurguları bir hayli etkileyici ve gerek dünya gerekse  göç mutfağının önemini yaşamak isteyenlerin buluşacağı bir gün

                                        Katılımlar Biletlidir

Güvenlik Kodunu Giriniz :

Gönder

Gönder