*Zeytinyağı ve tereyağını birlikte ısıtırsak, tereyağının eriyerek yanmasını ve renginin koyulaşmasını engellemiş oluruz. **Sarımsak soğana göre daha hızlı piştiği için, ilk olarak soğanlar eklenmeli, ardından sarımsaklar eklenmelidir. ***Baharatların tadı sosa daha iyi geçsin diye sudan önce eklemeliyiz ve yine baharatlar yanmasın diye ardından hemen haşlama suyunu eklemeliyiz. Makarna haşlama suyu makarna sosumuzun makarnayla bir bütün olmasını sağlayacaktır.

•Bu tarifteki sarımsak miktarı fazla gelecektir. Pişirince ve baharatları ekleyince sadece lezzetinin kaldığını bilmelisiniz. •Bu tarifi yapıp yerken \\\"Chef\\\" filmini izlemenizi tavsiye ederim. Zira ben orda bu makarnayı görüp, ekranda gördüğüm kadarıyla bir tarif çıkardım. •Kuru fesleğen ve maydanozdan sadece birisi seçilerek kullanılabilir. •Üzerine biraz peynir rendelemeniz hem sunum hem de lezzet açısından hoş olacaktır.