Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Yemeği yapacağınız borcama alın. Üzerine biraz sıvı yağ ve tuz ekleyerek harmanlayıp 200 derece fırında kızarmaya bırakın.

Bu arada tencereye soğanı küp küp doğrayın yağda soteleyin. Üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Domatesi rendeleyin .Karıştırın. Salçayı ve baharatları tuzu ekleyip bir 10-15 dk kadar pişirin.

Kızaran patateslerin üzerine kıymalı harcı yayın.

Beşamel sosu için tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyerek karıştıra karıştıra kokusu gidene dek kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edin. Bu arada sürekli karıştırın. Bir çimdik tuz ekin. Sürekli karıştırıp kıvam alıncaya dek pişirin.

Kıymalı harcın üzerine dökün. 200 derece fırında 20-25 dk kadar pişirin. Daha sonra üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. Tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyip yemeğin üzeri kızarana dek pişirin.

Sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN :)