Patatesleri soyup orta büyüklükte doğrayalım. Daha sonra üstünü geçecek kadar su ve tuz koyup haşlamaya bırakalım.

Taze soğanları ince ve küçük küçük doğrayalım. Kaşar peynirlerini de küp küp keselim.

Haşlanan patatesleri ezip, taze soğan ve baharat eklemesi yapıp güzelce karıştıralım.

Bir kaşık yardımı ile püreden alıp avucumuza koyalım, küp küp doğradığımız kaşar peynirlerini ortasına koyup yuvarlayalım.

Bu işlemi tüm püreye uyguladıktan sonra 15-30 dakika buzdolabında bekletelim.

Daha sonra patates toplarını çıkaralım. İlk önce una, daha sonra yumurtaya ve en son galeta ununa veya ince çekilmiş ekmek kırıntısına batıralım.

Bir tavaya Ayçiçek yağı koyup kızmasını sağlayalım. Kızan yağa patates toplarını atıp kızarıncaya kadar pişirelim.

Kızaranları bir havlu kağıdının üzerine alıp fazla yağından kurtulalım.

Daha sonra çeşitli soslara beraber ana yemeklerin yanında servis edebiliriz.