Öncelikle kırmızı biberlerimizi yağda kızartıyoruz.

Biberler kızarırken doğradığımız başka bir tencerede soğanları pembeleşinceye kadar kavurup salça ile birlikte öldürüyoruz.

Sonrasında çok ince olmayacak şekilde doğradığımız mantarları da içine atıp kavuruyoruz bu sonrada domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğuruyoruz.

Kavrulan mantarların içine domatesleri de ekleyip kavurduktan sonra tuzunu, karabiberini atıp altını söndürüyoruz.

Bu sırada küp küp doğradığımız sebzelerimizi ayrı ayrı kırmızı bineri kızarttığımız yağda kızartıyoruz.

Kızaran sebzeleri mantarlı sosun içine katıyoruz.

Biberlerimizi ortadan ikiye bölüp sosumuzu da içine ekliyoruz üzerine de maydanoz ekleyip servise hazır hale getiriyoruz.