Tencereye şeker , su ve limon kabuğu konulup 25 dakika kısık ateşte kaynatılır.

Hamur için gerekli malzemeler bir kaba alınıp yoğurulur. yoğurulan hamur 15 dakika kadar dinlendirilir. (hamur kulak memesi kıvamında olmalı)

Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp bir kalbur yardımı ile şekil verilir, içine ceviz koyup kapatılır.

Kalburabastının üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede iyice kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan kalburabastıya şerbet dökülüp bekletilir. Yaklaşık 1 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...