Tereyağını tavada eritip irmiği üzerine dökün ve orta ateşte 3 dakika kavurun daha sonra 3 dakika kısık ateşte kavurun.

Toplamda 6 dakika pişirdiğimiz irmiğin üzerine şekeri ekleyip 4 dakika kavurun.

10 dakika kavurmanın ardında suyu ekleyip karıştırın ve 2 dakika kısık ateşte bekletip dinlenmeye bırakın.

Bekleyen helvayı bir çorba kasesine benzeyen bir kaba alıp helvayı koyup ortasını açın ve dondurmayı koyup kapatın ve tabağa yerleştirin. AFİYET OLSUN