Yoğurma kabına un ve tuzu koyup yavaş yavaş su ekleyerek yoğuruyoruz.

Elle yapılmayan bir kıvam aldığında üzerini örterek 20 dakika dinlendiriyoruz.

İç harcımız için 1 adet soğanı küçük küpler halinde doğruyoruz ve bir tavada ısıtılmış ayçiçek yağında soğanları yaklaşık 1 dakika kavuruyoruz. Üzerine kıymayı atıyoruz 10 dakika kısık ateşte kavuruyoruz. Baharatlarını atıp altını kapatıyoruz.

Dinlendirdiğimiz hamuru 2 veya 3'e ayırıyoruz ve çok kalın olmayacak şekilde oklava ile açıp içine 3 veya 4 yemek kaşığı iç harcımızdan koyup sarıyoruz.

Üzerine biraz ayçiçek yağı sürüyoruz .Dİlerseniz susam da ekleyebilirsiniz..

Yağladığımız fırın tepsimize yerleştiriyoruz. 180 derecede 25-30 dakika altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.