Toz şekeri bir tavaya koyun ve ocağı yakın. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın

Şeker tamamen eridikten ve karamelize sonra tereyağını ekleyin

Daha sonra vanilin ve tarçını ekleyin.

Son aşama olarak dilim dilim kestiğiniz kavunları tatlandırılmış karamelize şekerin içine atın ve sosu kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın

Son olarak dilerseniz ısıtılmış peynir helvası üzerine karamelize şekerde lezzetlendirilmiş kavun dilimlerini ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Üzerine bir miktar kaymak ve Antep toz fıstık ile dekore edebilirsiniz