Mutfak Ailesi

Wardorf Salatası

Orta

2-4 Kişilik

Hazırlama Süresi 20 Dakika

Pişirme Süresi : Seçilmedi

Malzemeler

Biri büyük biri küçük marul - 2 tane
Yeşil elma - 3 tane
Siyah kuru üzüm - 2 su bardağı
Ceviz içi - 1,5 su bardağı
Kereviz sapı - 5 tane
Maydanoz - 1/2 demet
Limon - 2 tane
Dijon hardal - 3 yemek kaşığı
Yoğurtlu hardallı sos: -
Yoğurt - 5 yemek kaşığı
Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı
Portakal - 1 tane
Nar ekşisi - 4 yemek kaşığı
Pekmezli sirkeli sos : -
Üzüm sirkesi (veya elma sirkesi) - 2 yemek kaşığı
Zeytinyağı - 1/2 su bardağı
Üzüm pekmezi - 5 yemek kaşığı

Püf Noktaları

Çok bekletilmemeli yoksa kereviz sapı ve maydanoz dan dolayı acılaşabilir.

Nasıl Yapılır?

Bir sos tenceresine: Marulları ince ince kıyın, içine iyice yıkanmış elmaları dilimleyin. Üzümleri ekleyin. Ceviz içini ekleyin. Kereviz saplarını dilerseniz 4 cm lik uzunlukta kesin yada daha küçük şekilde daireler çıkarıp ekleyin. Kıyılmış maydanoz, limon suyu ve dijon hardalını da ekleyip iyice karıştırın.
Yoğurtlu hardallı sos için: Yoğurt, hardal, nar ekşisi ve portakal suyunu karıştırın. Dilerseniz portakalın tanelerini de ekleyebilirsiniz. Sosunuz hazır.
Pekmezli sirkeli sos: Pekmez, elma sirkesi ve zeytinyağını karıştırın. Sosunuz hazır.
Daha sonra hazır olan salatanızı kenarları marulla kaplı kasenin içine koyun. Soslarınızı dilerseniz soğanın içinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)