Meyane Hazırlama; Tencerede bir çırpma teli yardımıyla, tereyağıyla un hafif pembeleşene kadar kavrulur. (Meyane esmerleşmemeli aksi halde çorbanın rengi de esmer olur.)

ÇORBAYI PİŞİRME; Soguk veya ılık et suyu meyanenin üzerine birden dökülüp karıştırılır,topaklaşmaması için kaynayana kadar durmadan karıştırılmalıdır. Yavaş-yavaş kaynatılarak 4-5 dk daha karıştırılır.

ÇORBAYI TAMAMLAMA; Limon suyu yumurta sarılarına eklenip karıştırılır.Atesten alındıktan sonra sıcak çorbanın içine terbiye karıştırılır. Çorbaya tavla zarı büyüklüğünde doğranmış haşlanmış etler eklenir. Çeşni eklendikten sonra çorbanın tadı kontrol edilir ve ateşten alınır.

Servis kaselerine koyulduktan sonra üstüne tereyağ ve pul biber karışımlı sos eklenebilir.(Isteğe bağlı)