Soğanlar soyulup acısını almak için suyun içine atılır sonrasında piyaz şeklinde doğranır.

Tereyağıyla soğanlar kızarıncaya kadar kavrulur.

Un ilave edilip karıştırıldıktan sonra su eklenir.

Kaynamaya bırakılır kaynadıktan sonra kısık ateşe alınıp 20 dakika pişirilir

Piştiğinde kaseye önce çorba ve üstüne kroton ve krotonun üstünü kaplayacak kadar kaşar eklenir.

Çorbayı 200 derece olan fırında kaşarın kızarması için bekletilir ve böylece çorba sunuma hazır hale gelir