| Kolay | 1-2 Kişilik | Hazırlama Süresi 5 Dakika | Pişirme Süresi : 5 Dakika |
Malzemeler
Dana Ciğer - 300 gr -
Kırmızı soğan 1 - 1 iri baş
-
Sumak - 1 tatlı kaşığı
-
Sıvı yağ - yarm çay bardağı
-
Tereyağı - 2 yemek kaşığı
-
Tuz - bir tutam
-
Kara Biber Toz - bir tutam
-
Kekik - bir tutam
-
Sarımsak - 1 diş
Püf Noktaları
* Ciğeri daha ince kesmnein yolu Ciğer temizlendikten sonra ( ciğerin zarı alınıp sinirleri ayıklandıktan sonra ) strece sarıp dondurucuda tamamen dondurun. Daha sonra yöntem 1. mikro dalgada 30 saniyi ısıtıp daha kolay ve ince dilimleyebilirsiniz yöntem 2. oda sıcaklağında ortalama 45 dk bekletip mikro dalga kullanmadanda daha kolay ve ince dilimleyebilirsiniz * Ciğeri pişirirken ocak kısık olmasın fakat çok yüksek te olmaasın. Pişirme yaparken sürekli karıştırın
Öneriler
Süsleme ve lezzet arttırımı için maydanoz ekleyebilirsiniz