Soyduğumuz armutları ince ince dilimleyelim. Esmer şeker ve tarçınla karıştırıp kek kalıbına alalım, elimizle bastırarak yerleştirelim.

Kek hamuru için yumurta ile şekeri köpürünceye kadar uzunca çırpalım

. Daha sonra üzerine un, vanilya ve kabartma tozu ilave edip tekrar çırpalım

Hazırladığımız bu hamuru armutların üzerini kapatacak şekilde dökerek düzeltelim. Önceden ısıtılmış 160°C fırında içini çekinceye kadar pişirelim

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz Afiyet Olsun... Chef Emrah Köksal Sezgin\'den alıntıdır.