Piliç etlerini az yağda biraz ham kokusu gitsin diye kavurup fırın tepsisine koyun 3 su bardağı kadar su ile birlikte 200 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin

piliç etleri piştikten sonra ocağa bir tencere koyun ve margarini eritip piyazlık soğanı kavurun Sırası ile, ince halka doğranmış havuç, maydanoz köklerini, kereviz saplarını, unu da ilave ederek kavurun

Fırın tepsisinde kalan tavuk suyunu ve toplamda 2 su bardağı kadar olacak şekilde sıvı ekleyin

Tuz, karabiber ve defne yaprağını da ekleyerek sosu özleştirin ve daha sonra süzdürün

Elde ettiğiniz sosu tavukların üzerine döküp tekrar fırına atarak tavukların kızarmasını sağlayın

ve servis edebilirsiniz Afiyet Osun…