Tereyağı, toz şeker karıştırılır, yumurta, irmik, kakao, kabartma tozu, vanilya, un eklenir. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. kırılmış cevizler eklenir. Mandalina büyüklüğünde toplar alınır yuvarlanır. Mavi haşhaşa bulanır. Yağlı tepsiye dizilerek üzerlerine birer fındık konularak önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.

Ocakta şerbet hazırlanır. Kaynadıktan sonra ılık şerbet soğuttuğumuz tatlının üzerine dökülür. Afiyet olsun