Geniş bir tencerede Zeytinyağında Soğanları Kavurun

Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin

Pırasaları ince ve yuvarlak dilimler halinde kesip

Aynı şekilde doğranmış kırmızı biberlerle beraber kavurmaya devam edin

Patatesleri de ince yapraklar halinde doğrayıp ekleyin

Unu ekleyip biraz kavurun Krema, tuz ve kara biberi de ekleyerek yemeğin özleşip koyulaşmasını bekleyin Dip tutma aşamasına gelmeden ocağı kapatıp

Borcama koyunuz ve üzerine ise Yumurtaları çırpın içine rendelenmiş kaşarı ekleyip karıştırın Ve pırasa yemeğinin üzerine döküp yayın

200 derecede 10 dakika kızartın Sunuma hazır Afiyet Olsun…