Limon ve portakal güzelce yıkanıp kabuklarının sadece renkli kısımları rendelenir. Üzerine şeker eklenip güzelce ovalanır ki limon ve portakalın hem aroması hem rengi şekere geçsin.

Yarım saat böylece bekletilir.Limon ve portakalın suları sıkılıp kalan kısımları da doğranarak kabımıza konur.Şeker eriyene dek güzelce karıştırılır. Artık tel süzgüden geçirme zamanı :))

Süzdüğümüz posaları hemen atmıyoruz ama içlerinde hala lezzet kalıyor. Bunun için posanın üzerine 1 veya 1,5 bardak su koyup ovalıyoruz. Süzüyoruz. Bu işlemi bir kez daha yapıyoruz. Posadan bir parça alıp tadına bakıyoruz. Artık şeker yada meyve tadı kalmamışsa posayı artık atıyoruz. Yok hala şeker ve meyve tadı varsa işlemi bir kez daha yapıyoruz.

Süzüp hazırladığımız limonatamız konsantre halde olduğundan buzdolabında uzun süre bekletilebilir. Limonatanın bir kısmı damak zevkinize göre sulandırarak hazırlanır.Böylece kalan kısmı daha uzun süre mis gibi kalacaktır.

Arzu ederseniz içine buz koyarak servis edebilirsiniz. Bunaltıcı sıcaklarda buz gibi limonataya kim hayır diyebilir kiiiiii :)) Afiyet Olsun ...