| Kolay | 6-8 Kişilik | Hazırlama Süresi 15 Dakika | Pişirme Süresi : 15 Dakika |
Malzemeler
KÖFTESİ İÇİNköftelik Bulgur - 1 Su Bardağı -
Sıcak Su - 1,5 Su Bardağı
-
Tarhana - 3 Yemek Kaşığı
-
Nane - 3 Yemek Kaşığı
-
Un - 1 Yemek Kaşığı
-
Karabiber - 3 Yemek Kaşığı
-
SOSU İÇİN -
-
sıvıyağ - Yarım çay bardağı
-
tereyağı - 2 yemek kaşığı
-
Kuru Soğan - 2 Adet
-
Domates Salçası - 1 Çorba Kaşığı
-
su - 2 litre
-
Tuz - 1 yemek kaşığı
-
Süzme Yoğurt - 1 Su Bardağı
-
sarımsak rendesi - 2 diş
Püf Noktaları
Yemeğin Hikayesi; Kütahya İlinde yalnız olan bir kadının oğlu askerden gelmiştir. Ancak pek fakir olduklarından kadın, oğluna her gün başka isimler altında bu yemekten yapar. Oğlu akşam ana ne yiyeceğiz dediğinde ilk gün bali guli köftesi, ikini gün ense patlatan damak şaklatan, üçüncü gün deve dolması, dördüncü gün garip köftesi, beşinci gün sıkıcık aşı (çorba) diye diye aslında aynı yemek olan ve son ismi ile kalan bu Yarı yemek Yarı çorba halindeki ürün Kütahya Yöresinde Sıkıck Çorbası olarak nam salmış ve bugüne dek gelmiştir.