Sana yağımızı eritip unumuzu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz

toz kakaoyu vanilini ve şekeri ilave ediyoruz sütünü ilave edip arkasından kuvertur çikolatayıda ilave edip kaynıyana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra soğumaya bırakıp soğuduktan sonra kabartma tozunu ilave ediyoruz

5 yumarta sarısınıda içine boşaltıyoruz çırpma tel yardımıyla karıştırıyoruz

yumartanın akını ise 5 dk derin dondurucuda beklettikten sonra makine yardımıyla köpürene kadar çırpıp karışımın içine boşaltıyoruz

suflemizi güveçin altını yağlıyıp suflemizi koyuyoruz 200 derece fırında 20 dk pişiriyoruz