Mutfak Ailesi

Tavuk Göğsü Tatlısı

Orta

6-8 Kişilik

Hazırlama Süresi
4 Saat Üzeri

Pişirme Süresi : 30 Dakika

Malzemeler

Haşlanmış Tavuk Göğsü - 1 Parça
Süt - 1 Litre
Pirinç Unu - 2 Yemek Kaşığı
Nişasta - 3 Yemek Kaşığı
Şeker - 1 Su bardağı
Vanilya - 2 Paket
Tereyağı - 25 gr

Püf Noktaları

Tavuğun suyu ne kadar çok değiştirilir ve bekletilirse tavuk tadı kalmaz.

Öneriler

-Küçük Bir Bilgi- Tavuk göğsü tatlısı aslında Romalılar tarafından yapılmaya başlanmış ve daha sonra Osmanlı\'ya geçmiş. Avrupa\'da bu tatlının yapımının azalması sonucu Osmanlı tatlıyı benimsemiş ve Osmanlı tatlısı olarak kalmış. Fatih Sultan Mehmet döneminde Fatih\'in tavuk göğsü etini sevmesinden dolayı o dönem sıkça yapılmış ve halk arasında da yayılıp yapılmış.

Nasıl Yapılır?

Haşlanmış tavuk göğsü suda bekletin. Ve suyu 1- 1,5 saatte bir değiştirin. Bu işlemi en az 3-4 defa tekrarlayın.
Daha sonra tavuk göğsünü didikleyin ve tekrar suda bekletin.
Bir tencerede nişasta, pirinç unu, şeker, vanilya ve sütü koyup karıştırın. Ve ocağa alın
Kıvam alana kadar pişirin. kıvam aldıktan sonra tereyağını ekleyin.
Tavuk göğsünü süzün ve muhallebiye ekleyin.
Tavuğun tamamen parçalanması için blender dan geçirin.
Biraz daha kaynatın iyice kıvam aldıktan sonra büyük bir cam kaba veya küçük kaselere dökün.
Soğuduktan sonra üzerine tarçın serpin ve servis edin. Afiyet Olsun.